ラーメンに片思い

　そのその昔また昔、高校生のころ、慶応大学の裏にある塾に通っていた。その行きもしくは帰りに、ラーメン２Ｘ０円という張り紙に釣られて入ったのが、二郎である。そのときから豚の量は凄かったのですが、はっきり言って、８割は脂でした。年々歳々、脂の比率は下がっているようです。おそらくあと１０年くらいすると、赤身の豚になるでしょう。ともかくも、一杯のラーメンが高校生の胃袋を完璧に満たすというのは大きな驚きでした。

　大学に入り、さらに大学院の間、通ったのは、渋谷の喜楽です。喜楽に行くために、渋谷の塾のバイトを続けていたといっても過言ではない。ただし、実際に僕が食べていたのは、６割が五目そば（塩味）、２割がワンタンメン、残り五目そば（醤油）、もやしそばが１割ずつでした。五目そばは、具の肉がチャーシュー、レバ、そして記憶が間違いなければハムと３種類入っていて、野菜もたっぷりで五目どころが十目そば、という感じで、栄養補給させてもらっていました。店の中は、元祖オープンキッチンという感じで古いガス釜が並んでいました。店員と客が手を伸ばして丼を受け渡ししていました。
　喜楽らくらく揚げネギ大好きと言いながら、実はあまり醤油は食べていなかったんですね。喜楽のもう一つの魅力が平打ちの麺。この２つが揃っていた、ちゃぶ屋でビビビと来たのは、私的には当然ですね。喜楽はおそらく２００回以上行きました。塾の都合で喜楽の定休日に講義の日がなってしまった半年間の悲しかったこと。その期間に代わりに行った、「羽衣」はもうありません。
　大学院を出てアメリカに行きました。１年後に一時帰国して真っ先に行った喜楽で、「改装中でお休み」という張り紙を見たときは、愕然としました。帰国して再訪した喜楽は、入るのが恥ずかしくなるほど小綺麗な店に変身していました。

　この数年間、様々な店に行きましたが、まだまだ東京・近郊にも未食店があります。恥を忍んでここで紹介（笑）。

芳蘭＠有楽町　　コストパフォーマンス悪すぎで足が向かない。
九十九＠恵比寿　こつこつ恵比寿を回っていたときに残ってしまった。
恭華＠大森　　　城南方面が弱くって。イレブンフーズに足留めされるんです。
もちろん、新店でまだ行っていない店はあります。また、二郎系も未食がそこそこあります（蒲田、小杉、八王子、虎ノ門）。またもちろん、チェーン店を１つずつ食べ歩くということはしていません。

桃桜林、一昇、至福＠代々木、好＠市川、佐高は行きました！

紀一は閉店するという話を聞いて、あわてて行きました。
いや、美味かったです。

あと、多摩に強いと噂されながら、「多摩本」掲載店は半分未食です（半分越えました）。
でも「茨城本」掲載店は１／２食べています（パチパチ）。埼玉よりも茨城県の方が食べた店の数が多いです。

ラーメン未食県
三重、佐賀

三重（伊勢周辺で）、全然店を覚えていないので

和歌山、熊本、新潟、岡山は2001年、ついに食べました！！
島根、沖縄は2002年、ついに食べました！！

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